Aprendiendo y comiendo
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Receta de coctel de frutas
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Docente: osefina Sacbajá Cojtí de Xicay
Maestro 100 Puntos 2006
Proyecto desarrollado en: Escuela Oficial Rural Mixta Miguel García Granados, Tecpán, Chimaltenango
Grados: Primero primaria
El proyecto Aprendiendo y comiendo enseña a expresarse, escuchar y escribir con un interesante método que utiliza los cinco sentidos, especialmente el del gusto. Con él desarrollarán habilidades tanto académicas como culinarias, las cuales les servirán en un futuro..
¿Para qué?
- Hacer que los niños y niñas encuentren el gusto de hacer algo para su beneficio, el de sus familias y su comunidad.
¿Por qué?
- Utilizar una metodología multisensorial se puede replicar fácilmente.
- Aplicar un método que reduce la repitencia en primer grado de manera sustancial.
¿Con qué?
- Frutas y verduras cultivadas en la comunidad.
- Cuchillos, tablas de picar.
- Periódicos, papel de china.
- La compañía de las madres de familia.
¿Cómo?
La realización del proyecto consiste en los siguientes pasos:
- Establecer la letra del abecedario que se enseñará.
- Pedir con anticipación el alimento cultivado en la comunidad y los materiales con los que se trabajará.
- Determinar la letra con la que empieza el alimento con el que trabajarán.
- Lavar los alimentos adecuadamente, siguiendo las normas de higiene previamente establecidas.
- Realizar la receta correspondiente utilizando el alimento de la comunidad.
- Supervisar que se realice en orden y con cuidado.
- Repasar las demás letras que conforman el nombre del alimento.
- Preguntar por el color, olor y sabor del alimento.
- Realizar un pequeño ejercicio en el cuaderno.
- Asignar tarea para realizar en casa.
¿Cómo va el proceso de aprendizaje?
- Se evalúa el desempeño del alumno durante la actividad culinaria. Posteriormente se verifica el aprendizaje por medio de tareas y ejercicios en el cuaderno.
¿Qué nuevos pasos se pueden seguir?
- Realizar actividades mensuales donde los padres de familia participen en la realización de la receta.
- Invitar a las madres a que compartan sus experiencias o alguna receta que incluya el tema a desarrollar.
- Promocionar los hábitos de higiene por medio de pósters y carteles ubicados en las aulas de la escuela.
Esta es una receta muy sencilla en la que se puede practicar todas las normas de higiene y repasar los beneficios de las frutas que se encuentren en la comunidad.
Materiales
Frutas que encuentres en la comunidad cortada en trozos pequeños (manzana, melón, piña, papaya, fresas, uvas, banano, entre otros). Pide a mamá o papá que te corten la fruta.
- 1 vaso de jugo de naranja
- ½ tasa de azúcar
- 1 recipiente hondo grande para mezclar
- 1 paleta de madera para mezclar
- 1 tabla de picar
Procedimiento
- Corta todas las frutas en trozos pequeños.
- Revuelve todas las frutas en un recipiente grande.
- Mezcla el azúcar con el jugo de naranja.
- Vierte el jugo de naranja sobre las frutas y revuelve.
- Sirve las porciones en pequeños platos.
Las “promesas” que los miembros de un equipo hacen uno al otro sobre su comportamiento.