Las grasas en la digestión

Experimento - Medios didácticos para experimentar/Experimento 10+/Las grasas en la digestión
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Autor	Siemens Stiftung, Christian Herdt, MediaHouse GmbH, Georg Frie, Claudia Nerdel, Michael Huber
Área	Ciencias Naturales
Nivel y/o grado	Básico, Básico 1er grado, Diversificado
Competencia	3. Describe el cuerpo humano y otros seres vivos, su organización, estructura y procesos básicos que le permitan valorar su complejidad y procurar su mantenimiento., 2. Representa información relacionada con la organización de la vida y sus principales procesos fisiológicos.
Indicador	3.4. Establece la interrelación entre los aparatos digestivo y respiratorio con el sistema circulatorio., 2.2. Distingue sustancias químicas que forman parte de los seres vivos.
Saber declarativo	3.4.2. El proceso de la digestión., 2.2.3. Diferenciación de la estructura y función de biomoléculas tales como: hidratos de carbono, lípidos, monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Tipo de licencia	CC BY-SA
Formato	html; flash, imágenes
Responsable de curación	Editor
Última actualización	2020/12/14
Localización	https://medienportal.siemens-stiftung.org/es/experimento-10-c3-como-se-desintegran-las-grasas-en-la-digestion-del-ser-humano-107383

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Descripción del recurso

Este paquete de 19 medios incluye las instrucciones para el experimento “C3 ¿Cómo se desintegran las grasas en la digestión del ser humano?” para el profesorado y el alumnado en el portal Experimento de la Fundación Siemens. Todas las preguntas sobre el experimento se responden en una hoja de respuestas aparte.

De manera adicional se incluyen medios complementarios como hojas de trabajo para asignaturas técnicas impartidas en español o una lista de enlaces sobre la temática del experimento.

El paquete incluye los siguientes recursos:

• Imágenes
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (1)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (2)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (3)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (4)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (5)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (6)
  • Reacción de detección para grasas no saturadas (7)
  • Elementos básicos de las grasas
• Interactivos
  • Saponificación y digestión de las grasas
  • Reacción de detección para grasas no saturadas
  • Absorción de grasas en el intestino delgado
  • La micela
  • Los diferentes tipos de jabones
• Textos
  • ¿Cómo se desintegran las grasas en la digestión del ser humano? (respuestas)
  • ¿Cómo se desintegran las grasas en la digestión del ser humano? (Instrucción para los alumnos)
  • ¿Cómo se desintegran las grasas en la digestión del ser humano? (Lista de enlaces)
  • ¿Cómo se desintegran las grasas en la digestión del ser humano? (Instrucción para los profesores)
  • Introducción pedagógico-didáctica Experimento 10+
  • Grasas en la alimentación

(Adaptado del original).

Comentarios adicionales

Notas:

• Todos los experimentos son conformes con las normas de seguridad alemanas. Por esa razón deben tenerse en cuenta las normas de seguridad vigentes en su país. Así por ejemplo, en el estado alemán de Renania del Norte-Westfalia, la combustión de azúcar sólo es permitida en sistemas cerrados o en una campana extractora.
• Todas las instrucciones provienen de Experimento, el programa educativo de Siemens Stiftung. Para más información consulte “Experimento: medios didácticos para experimentar” en el portal de medios.
• Todos los materiales indicados en las instrucciones deberán adquirirse directamente de fuentes comerciales.

(Adaptado del original).

Término introducido por Le Boterf, entendido como los conocimientos, procedimientos y actitudes que es preciso emplear para resolver una situación. Unos son recursos internos, que posee la persona, tales como conocimientos, procedimientos y actitudes

Las “promesas” que los miembros de un equipo hacen uno al otro sobre su comportamiento.